W 1977 roku Jaguar zaprezentował koncepcyjny model o nazwie Ascot. Koncept ten był pojazdem sportowym w pełni tego słowa znaczeniu, a za jego projekt odpowiada słynne studio Bertone.
Nietrudno się zresztą domyślić, ponieważ Jaguar Ascot ma klasyczne cechy sportowych samochodów zaprojektowanych przez studio Bertone w latach 70. Pojazd charakteryzuje się niskim nadwoziem, szpiczastym przodem, ostrymi krawędziami i otwieranymi do góry reflektorami, które w tamtym okresie były szalenie popularne w samochodach sportowych. Warto wspomnieć, że twórcy Jaguara Ascota w dużym stopniu inspirowali się konceptem Ferrari Rainbow (również autorstwa Bertone), które zostało pokazane rok wcześniej.
Jaguar Ascot powstał na bazie Jaguara XJ-S, a więc pod maską znajdował się 5,3-litrowy silnik benzynowy w układzie V12, który generował około 290 KM i pasował idealnie do tak efektownie wyglądającego konceptu.